Fremgangsmåde:

Pil og hak løg og hvidløg.
Skræl citronskallen af med en kartoffel skræker.
Kom kyllingelårene i et ovnfastfad.
Pres citronsaften hen over.
Kom skrallen ved sammen med løg og hvidløg.
Tilsæt olien, vand og bouillonterningen.
Kom ingefær, salt og peber samt paprika ved.
Vend lårene i marinaden og sæt dem i ovnen.
Ved 200° i 30 minutter.
Tilsæt olivene og steg yderligt i 15 minutter.
Server løse ris vend med fint hakket persille.
Brug stegeskyen som sauce.