Fremgangsmåde:

Riv marcipanen på den grove side af råkostjernet, så er det nemmer
at piske op. Pisk æg, sukker og marcipan sammen -det går nemmer med elpiskeren. Rør det smeltede smør, mel og bagepulver i dejen.
Snit rabarberne og læg dem i en rund, smurt form på 22 cm. i diameter.
Drys sukker over dem og hæld dejen over. Bag kagen i ca. 30 minutter
ved 175C. Lad kagen svale i ½-1 time inden serveringen.
Pisk fløden til skum.
Drys flormelis over og server flødeskum til.

Bemærkninger:

Kan også bruges som dessert kage kan evt. bruge en hjemmelavet vanilieflødeis i steden for flødeskum.