Torsdag 14. November 2024
Billede til venstre for bannerMadmor.dk bannerBillede til højre for banner Næste mærkedag:
Lucia Dag (13/12)
Bar i venstre side
Gå til forsiden
Højtider og Mærkedage
Nyheder

Vil du hjælpe os Spørgsmål ikon
Kontakt
Fejlmelding

Julefrokostplan  

Alle opskrifter
Gul markør Morgenmad
Gul markør Brunch
Gul markør Frokost +
Gul markør Madkassen
Gul markør Mellemmåltider
Gul markør Forretter
Gul markør Aftensmad +
Gul markør Natmad
Gul markør Dessert +
Gul markør Saucer / Sovse +
Gul markør Tilbehør
Gul markør Bagværk +
Gul markør Supper +
Gul markør Drikke +
Gul markør Specialkost +
Bar i venstre side
Gør til startside!
Føj til foretrukneFøj til foretrukne

Dampet laks med hollandaise
 Opskriften er ekstra billig!

- til 2 pers.

Opskriften kræver at du har god tid

Du skal bruge:

2 stk. porre
15 g smør (saltet)
300 g laks
1 dl hvidvin, medium
2 stk. æggeblomme
2 spk. citron, saft
75 g smør (saltet)
lidt salt
lidt peber, hvid
400 g kartofler, alm.
Skemaet med næringsindhold er midlertidigt fjernet, grundet nødvendige forbedringer ved beregningerne.
Vi håber snart at have det på plads igen.


Udskriv Send opskriften til en ven

Brugernes vurdering (ud af 10):
(5) Rating blokRating blokRating blokRating blokRating blok
4 har deltaget

Hvad er din vurdering?
0 10



Fremgangsmåde:

Rens porrerne og snit dem fint.
Sauter dem bløde i en sauterpande i 15 g smør.
Tilsæt salt og peber samt hvidvin.
Læg laksen oven på porrerne og lad den småsimre med i 8 minutter.
Smelt 75g smør det må ikke brune.
Pisk de 2 æggeblommer med citronsaft i en stålskål.
Sæt dem i et vandbad.
Pisk dem for svag varme til det tykner.
De må ikke koge for så klumper de.
Tilsæt smøret under piskning til en cremet sauce.
Smag til med salt og hvid peber.
Tag fisken og porrerne op med en hulske og anret på varme tallerkner.
Server med hollandaisesaucen og kogte kartofler til.

Bemærkninger:

Man kan selvfølgelig købe hollandaisesauce færdiglavet eller som pulver det er eget valg hvad man vil.


Tilbage


10 nyeste opskrifter:
Kyllingemedalion med p...
Schnitzler med skinke ...
Laksetærte
Stegt laksefileter med...
Lakseterrine
Laksesalat med rygeost...
Røgede laksepakker
Æbletrifli med solbær
Rygeostsalat med radis...
Pizza med jordskokker

10 mest sete opskrifter
Hurtiger tarteletter m...
Kogt kylling
Hjemmelavet rejesalat
Kartoffelsuppe med bac...
Råcreme
Roastbeef, grydestegt.
Grøntsagssuppe
Ristaffel med svinekød
Sprængt and med peberr...
Roastbeef, ovnstegt


MTServer.dk
DMLN

Alle næringsværdier i opskrifterne er beregnede og vejledende.
Opskrifter, ernæring: Pia Nielsen, Ditte Nielsen
Design, programmering: Michael M. Thornberg
Database: Ditte Nielsen, Pia Nielsen, Michael M. Thornberg
Sitets kode og indhold er, hvor intet andet er anført, intellektuel © 2004- 2024 MTS / MTServer.dk