Fremgangsmåde:

Skyl og snit porren i skiver.
Broccolien i små buketter.
Snit bladselleri stænglerne i små stykker.
Skyl rognen forsigtigt, så hinderne ikke går i stykker.
Pak den ind i folie eller pergamentpapir.
Kog den i let saltet vand i ca. 30 minutter.
Damp imens grønsagerne i let saltet vand.
Rør maizenaen i fløden og jævn 2 dl af grønsagsvandet til en sovs.
Smag til med salt og peber samt citronsaft.
Server rognen skåret i skiver med sovs og grønsagerne.