Fremgangsmåde:

Rør smør og sukker hvidt. Kom 1 æg i af gangen.
Bland hakket cocktailbær, pomerans, bagepulver og mel.
Vend det i ægge/smør massen. Kom dejen i en velsmurt bradepande 26x18.
Skær æblerne ud og fjern kærnehus og blomst samt stængel og del
æblerne i smalle både, læg dem taglagt på dejen.
Drys med perlesukker og hakket mandler.
Bages ved 200C. i en ½ time.
Serveres med flødeskum, creme frece eller rørt vanillieis.