Fremgangsmåde:

Rist 4 skiver rugbrød i ovnen eller brødrister.
Snit salaten og skær tomaten i tern.
Kom det i en skål.
Skræl og fjern stenen i avocado og skær den i tern.
Kom det i skålen
Kom honning og citronsaft samt salt og peber i og vend det rundt i salaten.
Fordel det på de 4 stk. brød.
Del æggene i både og læg dem på.
Kom rejesalaten øverst og en dild kvist øverst.