Fremgangsmåde:

Skræl løget og kartoflerne og skær dem i tern.
Steg baconen i smøret til det er gyldent og sprødt.
Tag det op og læg det på fedtsugene køkenrulle.
Kom løg i fedtstoffet og steg dem lidt.
Tilsæt kartoffelterne og timian og lad dem stege lidt med.
Kom vand og boullionterningerne i og lad det koge mørt.
Blend suppen med en stavblender eller kom det i en footprossesor.
Pas på at det ikke sprøjter ud det ermeget varm og brænder godt fast på huden.
Kom det tilbage i gryden og tilsæt fløden og varm igennemen.
Tilsæt evt. mere vand om det er for tykt.
Smag til med hvid peber og salt.
Server suppen med ristede bacontern øverst og brød til.

Bemærkninger:

Lav gerne en stor potion den kan fryses eller spises til frokostr dagen efter.
Server varme toast til dagen derpå, brød smurt med dijonsennep, skinke samt ost lag sammen, ristede i ovn ved 225° eller brødrister.
God restefrokost eller genisl gæstefrokost server evt. en lille salat og frugt som afslutning.