Fremgangsmåde:

Skyl 2 porre og snitdem i 2 cm. tykkeringe.
Svits dem i en gryde i olien og tilsæt karryen.
Lad dem svitse 4-5 minutter til de er halvmøre.
Tag dem fra varmen og lad dem svale lidt af.
Kom kødet i en røreskål og rør det sejt med lidt salt og peber.
Tilsæt ægget og rør godt.
Kom raspen i og tilsæt porrerne.
Rør farsen sammen og kom den i en bradepande som et farsbrød.
Drys baconternene over tryk dem lidt ned i farsbrødet.
Sæt det i ovnen ved 180° i 45 minutter.
Sæt 3 l. vand over til at koge pastaen i husk at tilsæt salt til vandet.
Kog pastaen så den er færdig samtidig med sovsen og kødet.
Sovs:
Kog 2½ dl. vand med 1 bouillonterning og broccolien i 20 minutter.
Kom det i en foodprocessoren eller blender/stav. og blend det godt.
Kom det tilbage i gryden og vend yoghurten og 1 bdr. fint hakket purløg.
Smag til med salt og peber.
Servér farsbrødet sammen med pastaen og broccoli-sky sovsen.
Hvis jeg må anbefale kogte eller ovnstegte gulerødder til retten.

Bemærkninger:

Man kan også bruge ovnstegte kartoffelbåde hvis man ikke bryder sig om pasta.