Fremgangsmåde:

Rør smør og sukker hvidt. Del æggene og rør æggeblommerne i en ad
gangen. Skold og smut mandlerne. gem 10 stk. som snittes i flager og
gemmes til pynt. Mal resten af mandlerne kom dem i.
Knus tvebakkerne i sammen med fløden. Pisk æggehviderne stive og rør
ca. 1/3 i og vend resten forsigtigt i.
Kom dejen i en velsmurt randform og bag kagen ved 175C. i 45 minutter.
Smelt chokoladen og glasér kagen, når den er kold.
Pyndt med mandelflagerne. Server the eller kaffe til.