Fremgangsmåde:

Bland havergryn og kærnemælk sammen og lad det trække i 5 minutter.
Rør salt og bagepulver i.
Tilsæt melet lidt af gangen til den har en passende konsistens.
Ælt dejen sammen og form det straks til et rundt brød.
Læg det pa bageplade med bagepapir på.
Skær et kors i brødet.
Bag brødet i ovnen ved 200° i 30 minutter.
Serveres straks efter afkøling.
Brød bagt på bagepulver smager best lidt lunt og helst samme dag da det hurtig bliver tørt.

Bemærkninger:

Et godt brød til dem der har langt til bageren søndag morgen eller når kærsten skal forkæles og tiden er knap.