Fremgangsmåde:

Risene:
Start med at sætte risene over at koge og tilsæt kanelstang, lauerbærblad, hele peberkorn og salt.
Husk at tage krydderierne fra inden servering.
Det ser pænest ud.
Kødet:
Skær squasen i tern.
Flæk peberfrugterne og fjern kerner og hvide lameller.
Snit den i tern.
Steg baconen et par minutter og tilsæt så kødet og brun det godt af.
Tilsæt derpå grønsagerne og lad det stege i 3-4 minutter.
Hæld tomaterne på og tilsæt timian, saæt og peber.
Lad retten småsimre i 15 minutter.
Smag til med salt og peber.
Server kogt ris til retten.

Bemærkninger:

Server en salat til og gerne noget godt brød til.