Fremgangsmåde:

Bland fromage frais, creme fraiche, kaviar,fint hakket purløg, fint hakket dild, kogte kartofler i tern og sildefiler skåret i små stykker sammen.
Hak de kogte æg og bland dem i sammen med et meget fint hakket rødløg.
Pynt med purløg og dild.
Serveres med groft brød til.