Fremgangsmåde:

Del blomkålen i små buketter og kog den møre i vand tilsag bouillonterningerne.
Blend suppen og tilsæt fløden.Varm den igennemen.
Smag til med salt og peber.
Drys rejerne i serverings skålene og drys fint hakket dild over,
Server brød til.

Bemærkninger:

Hvis men mere er til creme fraiche 38%, så brug dette i steden for piskefløde.