Fremgangsmåde:

Tø pladerne op og rul dem 2 mm. tykke.
Stik 8 cirkler ud på 10 cm. i diameter med en udstikker eller glas.
Stik også 4 hjerter ud.
Læg dem på bagepapir på en plade og prik de 4 med en gaffel.
De 4 andre pensles med lidt æg.
Læg hjerterne ovenpå.
Pensel med æg og drys perlesukker på.
Bages i ovnen ved 175° i 8 minutter.
Blendt de frosne bær i foodprocessoren med flormelis og fromage frais lige før serveringen.
Fordel den kolde bærcreme på butterdejsbundene og læg toppene ovenpå.