Fremgangsmåde:

Rør smør med sukker.
Tilsæt æggene, et af gangen.
Kom revet appelsinskal, mel og kartoffelmel samt bagepulver.
Vend det forsigtigt i æggemassen.
Kom dejen i smurt springform.
Bages i ovnen ved 175° i 50-60 minutter.
Varm appelsinsaften op sammen med sukkert og når kagen er bagt færdig prikkes den med en gaffel og saften hældes over.
Når kagen er helt afkølet røres flormelis med lidt appelsinsaft og bredes ud over kagen.