Fremgangsmåde:

Rør smør og sukker godt.
Rør æggene i et af gangen.
Bland mel og bagepulver sammen og vend det i dejen sammen med mælken.
Hak valdnødderne og kom dem i sammen med vanilliesukkert.
Kom dejen i en smurt springform.
Bages ved 200° i 30-40 minutter.
Løsnkagen fra formen med en kniv og vend den ud på bagerist.
Rør abrikosmameladen og citronsaften sammen og smør den på toppen af kagen.
Drys groft hakket valnødder på.
Server kagen med udskåret friske abrikoser eller henkogte alt efte årstid og mugligheder.
Appelsinfiler kan også bruges.

Bemærkninger:

Hvis det ikke er mugligt, at få friske abrikoser, kan henkogte også bruges.
Appelsinfiler er også en løsning.