Fremgangsmåde:

Skræl kartoflerne og kog/damp dem møre.
Pres hvidløg i og rør olien og citronsaft i mosen.
Smag til med salt og peber.
Kan serveres lun eller kold efter temperment.

Bemærkninger:

Der kan spises brød til eller udskåret grønsager.