Fremgangsmåde:

Sæt en gryde med 3 l. vand og 1 spsk. salt og kog pastaen deri efter anvisning på posen.
Skær mørbraden i 4 bøffer a ca. 3 cm. tykkelse.
Brun dem i olie/smør på en hed pande 1 minut på hver side.
Krydr med salt og peber og læg en kvist rosmarin på hver bøf.
Steg derefter 3 minutter på hver side.
Læg dem på fad men hold dem varme.
Del bøftomaterne i 4 skiver hver og steg dem 2 minutter på hver side.
Hæld vandet fra pastaen og anret den på talerknerne .
Læg tomatskiverne og derpå bøffen.
Server straks med frisk revet parmensanost.

Bemærkninger:

Hvis det ikke er til at få bøftomater kan de fleste andre tomater bruges da skal mængten blodt sættes lidt op.