Fremgangsmåde:

Tænd ovnen på 175°.
Rør yoghurt sammen med 75 g. farin og 75 g. sukker.
Tilsæt æggene et af gangen.
Tilsæt smeltet smør.
Riv squashen og kom den i dejen.
Bland mel, bagepulver og kanel sammen og rør det i dejen.
Fyld dejen i en smurt springform.
Bland fintsnittede rabarber og 50 g. sukker sammen og fordel dem over dejen.
Drys med kokosmelet og bag kagen midt i ovnen i 1 time.
Lad den afkøle på bagerist.
Der kan serveres creme fraiche til eller let flødeskum.