Fremgangsmåde:

Hak pillet hvidløg og chili (uden frø og mellemvægge) og svits det 1-2 minutter i en varm wok med olien.
Tilsæt grønsagerne og steg dem møre 5-7 minutter.
Pisk æggene sammen med salt og peber og hæld dem over grønsagerne.
Bag omeletten, til æggemassen akkurat har sat sig.
Vend den ud på et fad og server straks med chilisovs.