Fremgangsmåde:

Giv vand, smør og salt et opkog og rør melet i på en gang.
Rør over varme i 1 minut til dejen er blever glat.
Tag gryden af varmen.
Pisk æggene i et af gangen og rør godt ind imellem.
Fyld dejen i en sprøjtepose med stjerne tyld.
Tryk den ud i den varme olie ca. 10 cm. af gangen og skær den af 2-3 stykker af gangen.
Afkøles på køkkenrukke og dryssen med en blandning ad sukker og kanel.

Bemærkninger:

Tips:
Server evt. chokoladedip til.
Rør 1/4 l mælk og ½ tsk. marizena mel sammen i en reyde og kog det igennemen under omrøring.
Tag gryden af varmen og rør 100 g. hakket mørkt chokolade i.
Smag evt. med sukker og server den varme chokoladesovs i små portionsskåle. Til at dyppe kagerne i. Giv kaffe til.