Fremgangsmåde:

Skræl kartoflerne og skær dem i tern.
Pil løget og hak det fint.
Skræl gulerodderne og skær dem i små tern. snit porrene i tynde ringe.
Kom olien i en gryde og svits løget blødt.
Tilsæt karry og lad det svitse med et øjeblik.
Tilsæt kartoflerne samt boullionterningerne og vand.
Lad det småkoge i 20 minutter.
Blend suppen og kom den tilbage i gryden.
Tilsæt porreringe og ternet gulerodder og lad det småkoge i 10 minutter.
Smag til med salt og peber.
Anret suppen i en terrin og drys rejerne i lige inden serveringen samt lidt fint hakket dild.
Husk fluté til eller andet godt brød.