Fremgangsmåde:

Start med at kør basilikum, persille, mandler, hvidløg, salt, peber og olie i en blender eller foodprocessor og kom kvarken i til sidst.
Kom det i en skål og sæt det koldt til servering.
Opvarm ovnen til 225°.
Krydr kyllingelårene med soyasovs, peber og timian.
Skær kartoflerne i både og læg dem på bagepapir sammen med kyllingelårene og kom dem på en bradepande.
Sæt dem i ovnen i 10 minutter.
Skral gulerødderne og pil løg samt flæk peberfrugt og fjern kerner og hvide lameller.
Skær dem ud i mindre stykker og læg dem i ovnen sammen med det øvrige.
Lad det stege i ovnen i 20 minutter.
Se så om kyllingen er færdig ved at vride i et af benene skipper de er de færdige.
Lav en salat.
Server kyllingelårene sammen med ovnbagte grønsager og stegte kartofler samt en grøn salat og pesto dressing.