Fremgangsmåde:

Ælt kødet med havergryn, salt, karry og vand til det er godt blandet.
Form 12 kødboller og læg dem på et stykke bagepapir i et ovnfast fad.
Sæt dem i ovnen ved 200° i 20 minutter til de er gennemen stegte.
Bland salat af julesalat snittet, avokadoer skåret i både efter sten og skræl er fjernet.
Drys tørret mangotern i.
Lav en marinade af:
Olie, citronsaft, cayennepeber, og salt.
Hæld den over salaten.
Server oksekødsbollerne sammen med salat og lune boller eller brød efter eget ønske.