Fremgangsmåde:

Kom kokosmel, smør og fløde i en gryde og kog det igennemen underomrøring.
Hæld det over i en skål.
Skær en åbning i sveskerne og fykd dem med kokosmassen.
Rul tærtedejen udog udstik 16 cirkler.
Kom en sveske op hver og pensel med æg kandten rund og buk og luk dem sammen.
Læg dem på en bageplade med bagepapir.
Pensel dem med æg og drys perlesukker over og bag dem i ovnen ved 200° i 12-20 minutter de skal være gyldne og sprøde.
Afkøles helt da sveskerne er meget varme længe.
Opbevares i kagedåse.
Kan serveres med flødeskumeller cremefraiche.