Fremgangsmåde:

Bland kokosmel med flormelis og rør revet citronskal i sammen med æggehviderne.
Varm blandningen i en gryde medens der røres til kokosmassen slipper gryden.
Ved hjælp af 2 teskere, afsættes kokokdejen i små toppe på bagepapir, lagt på bageplade.
Bages i ovnen ved 160° i 20 minutter.
Afsvales og pensles med smeltet chokolade på bunden og lægges på bagepapiret til de er størknet.
Opbevaresi kagedåse.