Fremgangsmåde:

Smuldr smør i mel og tilsæt bagepulver.
Kom vand i og saml dejen hurtig.
Rul dejen ud i 30x35 cm. på plade med bagepapir.
Smør marmeladen ud over dejen.
Pisk æggehviderne stive og pisk sukkert i.
Knus tvebakker og vend dem i marengsdejen og tilsæt mandelessens.
fordel det over marmeladen.
Bag kagen i ovnen ved 200° i 20 minutter.
Afkøles lidt og skæres i snitter på 5x5 cm.
Opbevares i kagedåse.