Fremgangsmåde:

Tænd ovnen på 200°.
Skyl freskerne og skær dem i både.
Blanddem med sukker og maizenamel samt kanel og vend dem sammen med ferskerne.
Vend forsigtigt hindbærne i og læg frugten ien smurt ovnfast fad eller 6 portionsskåle der kan tåle at komme i ovnen.
Bland mel, bagepulver, vanilliesukker og salt og smuldr det sammen med koldt smør.
Vend yoghurt i dejen og fordel klumperne over frygten.
Sæt fadet i midten af ovnen i ca. 20 minutter.
Server desserten varm eller lun med flødeskum eller cremefraiche eller en god vanilieis til.