Fremgangsmåde:

Rør en fars af kød, æg, mel, rasp, revet løg, salt, peber og vand.
Lad den hvile.
Imens snittes hvidkålen og koges i 15 minutter i bouillonen.
Kom hvidkålen i et ovnfast fad hold væden tilbage.
Læg farsen oven på.
Fordel smørklatter øverst.
Bages ved 225°C. i 40 minutter.
Kom lidt bouillon over under vejs.
Serveres med råkostsalat:
Af revet gulerødder og æbler vendt i sukker og citronsaft.
Gerne med lidt rugbrød.