Fremgangsmåde:

Sær risene over i vandet, smuldr boullionterningen og drys salt i læg låg på og lad det småsimre i 15 minutter.
Sluk og lad dem stå til serveringen hvor de røres løse med en gaffel.
Oksekødret:
Brun kødet af i smør for midelstærk varme.
Krydr med salt og peber og tilsæt vin, vand, boullionterninger, rosmarin og knuste enebær.
Lad retten småkoge under låg i 30-40 minutter.
Mærk om kødet er mørt.
Tilsæt skrælede gulerødder skåret i ½ cm. tykke skiver.
Skalotteløg skåret i kvarte.
Lad dem koge med i gryden i 15 minutter.
skær champignonenei kvarte og tilsæt dem samt fløde og soya.
Jævn evt. sovsen med maizena mel udrørt i koldt vand.
Lad det koge igennemen og smag til med salt og peber.
Server oksegryderetten med løse ris.