Fremgangsmåde:

Skræl og skær gulerødderne i tern og pil og hak løg og hvidløg.
Svits grønsagerne i raps olie i en gryde i et par minutter.
Tilsæt ris og vand samt boullionterninger og lad suppen småkoge i 20 minutter.
Blend suppen ogtilsæt appelsinsaft.
Smag til medsalt og peber.
Sluk for suppen.
Skyl persillen grundigt og pil og knus hvidløg.
Kom alle ingredienser i en food-processor eller blender.
Blendt Pestoen.
Server suppen med en tsk. pesto og brød til.