Fremgangsmåde:

Smelt smør, hæld mælken i og rør gæren heri.
Tilsæt mel, citronskal, kardemomme, vanilliesukker og salt.
Saml dejen og ælt godt.
Sættes til hævning i 1 time tildækket.
Tril det til en pølse på længte med bageplade ca. 50 cm.
lægges på bagepapir på en bageplade.
Rul på tværs så pølsen bliver 15 cm. bred.
Pensles med æg og bages i ovnen ved 200° i15 minutter.
Afkøles på rist.
Røren glasur af flormelis og rosenvand (købes på apoteket).
Tilsæt et par dråber rød farve og kom glasuren ud over brødet.
Spiset til en god kop the.