Fremgangsmåde:

Rosenkålen overhældes med kogene vand og trækker i 5 minutter.
Rosenkålen afkøles, hvorefter de skæres i kvarte.
Løg pilles og rives.
Gulerødderne skralles og rives groft.
Skinkekødet røres med havergryn, vand, karry, soja, salt, æg og peber.
Gulerødderne og rosenkålen kommes i farsen, det hele blandes godt.
Farsen lægges i en bradepande og bages ved 200°C. i 1 time på næstnederste rille.
Serveres med fx: Hasselbackkartofler og orange hvidkålssalat.