Fremgangsmåde:

Kog en saft af vand og bær og si det gennem et klæde.
Rør sukkeret i 1½ dl. af saften ved stuetempratur.
Sæt det et lunt sted i køkkenet.
Når det begynder at gære stærkt, blandes det i resten af saften.
Dagen efter når saften gære godt, hældes det på rengjørte flasker derstraks lukkes med prop eller patenttop.
Mjødén erdrikkeklar efter 5-6 døgn.