Fremgangsmåde:

Rør kakao og sukker ud i fløden.
Varm mælken op til kogepunktet under omrøring.
Pisk kakaoblandningen i og kog igennemen.
Pisk fløden til skum.
Hæld den varme kakao i kopper og kom flødeskum på.

Bemærkninger:

Kan serveres med nybagte boller eller franskbrød.