Fremgangsmåde:

Kog kartofflerne og pil dem.
Snit dem i skiver.
Rør olie, sennep og eddike sammen og vend kartofflerne heri.
Skræl og hak fint løgene og vend dem i salaten.
Krydr med salt og peber og juster evt. smagen med eddike eller sennep.
Hvis den er for tøt til dig kan du dobble dressingen op.

Bemærkninger:

Dette er en alternativ til maryoanesesalat men det smager lige så godt og kan bruges til precis det samme som ellers.