Fremgangsmåde:

Rør smør og sukker hvidt.
Tilsæt æggene eet af gangen under piskning.
Bland mel og bagepulver og rør det i dejen sammem med fløden.
Hæld dejen i en smurtrund kageform eller lille bradepande.
Del æblerne, fjern kernehus og skræl dem.
Skær den i både og stik dem i dejen så tæt der er mugligt.
Drys lidt sukker over.
Bagen i ovnen ved 175° i 30 minutter.
Serveres med vanillieis til eller vanillie cremesauve, flødeskum eller creme fraiche.

Bemærkninger:

Server den lun og en rest smager skønt dagen efter til en kop kaffe.