Fremgangsmåde:

Skyl og tør ananasen.
Den skal være godt moden.
Skær et låg af.
Lad blasdrosetten sidde på som håndstag.
Skrab ellers det meste af frugtkødet ud.
Skær det i små tern og fjern den håre stok i midten.
Halvér vindruerne og tag stenene ud.
Bland med ananaskødet og druerne i en skål og kom sherryen over.
Kom nu det hele tilbage i anansskallen og sæt den i køleskabet i 1 time inden servering.
Sæt låget på ved serveringen det ser pænt ud og server creme sauce til samt krumkager.