Fremgangsmåde:

Hak ingefæren og læg den i en skål, hæld likøren over og lad det trække 15 minutter.
Lad de halve pærer løbe af i en sigte.
Pisk fløden til skum.
Anret pærerne på et serveringsfad og fordel ingefærstykkerne i hulningen.
Server kold flødeskum til.
Krumkager eller kransekage kan serveres til.

Bemærkninger:

Prøv - At lægge de henkogte pærer i et ovnfast fad.
Drys lidt ingefær over og dæk så pærerne med pebermyntechokolade.
Sæt fadet i ovnen til chokoladen er smeltet.
Uhm.