Fremgangsmåde:

Del æblerne og fjern kernehus og stilk samt blomst.
Bland marcipanen med lidt æggehvide.
Lægæblerne med den buede side opad i et smurt ovnfast fad.
Dæk hver æble med marcipan.
Drys mandel flager over.
Bag desserten i ovnen i 15 minutter ved 200° til marcipanen begynder at tage farve.
Server desserten medens den er lun så smager den best og server is til.