Fremgangsmåde:

Hak smør i melet, tilsæt sukker og æggeblomme og ælt dejen hurtigt sammen.
Lad dejen hvile i køleskabet minst 30 minutter.
Kom jordbær og sukker i en gryde og varm det op forsigtigt.
Rul dejen ud og beklæd en tærteform som er smurt med dejen også på kanterne.
Bag den i ovnen i 15 minutter ved 225°.
Rør marcipanen med æg og pisk æggehviderne stive og vend dem i marcipanmassen.
Fyld tærtebunden med frugtmassen og fordel marcipanmassen over.
Bag yderligt i 15-20 minutter.

Bemærkninger:

Server flødeskum til eller god is. der kan bruges andre slags frugt hvis man vil.