Fremgangsmåde:

Pisk æggebkommer og flormelis sammen.
Flæk vanilliestangen og skrab korne ud.
Tilsæt dem til æggemassen.
Pisk fløden til skum og vend den forsigtigt i æggemassen.
Hvis man vil have det som is skal det i fryseren og røres et par gange under vejs i 3 timer.
I en skål lægges de rengjorte jordbær og likøren hældes over.
Trækker i minst 15 minutter men gerne længer.
Anret bærrene i portionsglas og kom is eller råcreme over.

Bemærkninger:

Server et godt glas portvin til.