Fremgangsmåde:

Kom risene i kogende vand og lad dem koge i 20 minutter ved kraftigt varme.
Lad dem løbe af og skyl dem kolde.
Pisk fløden til skum og vend sukkeret i samt citronskal og tilsæt risene.
Hæld risdesserten i en glasskål og pynt med blommer og ananasstykker.

Bemærkninger:

Prøv- at server en appelsinsauce til og pynt med appelsinfiler af fx. blodappelsiner.