Fremgangsmåde:

Læg husblasen i blød i koldt vand.
Rør sukkert ud i juicen varm vinen op og smelt de opvredne husblas i den varme væske.
Hæld det i juicen under omrøring.
Kom 1/4 af blandningen i en skål med rund bund.
Lad det stivne.
Skær bananerne i skiver og kom den rundt i skålen på siderne og resten i juicen.
Kom derpå juisen forsigtigt i skålen og sær en koldt i minst 2 timer.
Vendes ud på et fad og pyndtes med skiver af banan.
Flødeskum smagt til med vanilla og hakket nødder serveres til.

Bemærkninger:

Der kan anvendes andre frugter og saft fx. æblemost og vindruer eller ferskner.