Fremgangsmåde:

Kog vand og honning sammen.
Skrlæ appelsinerne og skær dem i skiver.
Fjern evt. sten.
Læg dem i en sauterpande.
Hæld honninglagen på og varm igennemen.
Hak nødderne og drys dem over.
Hæld rommen over og varm op.
Tænd med en tændstik og lad flammen gå ud af sig selv.
Server koldt flødeskum eller flødeis til.