Fremgangsmåde:

Stik kernehuset ud med en udstikker.
Kvern nødderne gennemen mandelkvernen og bland det med sukker og kanel.
Sæt æblerne i et smurt ovnfast fad.
Fyld nøddemassen i æblerne og kom en smørklat øverst.
Drys evt resten af nøddemassen rundt om æblerne.
Hæld sirupen hend over æblerne.
Sæt fadet i ovnen ved 225° i 15 minutter og server æblerne lune med koldt flødeskum til.

Bemærkninger:

Prøvat fylde æblerne med rosiner, hakket mandler, kanel og sukker samt en smørklat i hvert æble og bag dem i ovnen ved 225° i 15 minutter server en god flødeis til.