Fremgangsmåde:

Skær kumquats i skiver og flæk vanilliestangen.
Skær ingefæren i tynde skiver.
Kom det hele i en gryde som kan rumme 1½ l.
Tilsæt sukker og vand og kog op i 5 minutter.
Si væsken i thekande og server denne dejlige afslappende drik server evt en thebolle til.