Fremgangsmåde:

Pisk æble-eddiken, sesamolien, honning, salt og peber sammen i en skål.
Vask og skræl gulerødderne og riv dem fint.
Snit hvidkålen meget fint.
Snit forårsløgene fint.
Vend grønsagerne i dressingen.
Lad salaten trække minst 10 minutter.
Smør tortillaerne med frisk ost.
Læg coleslaw-salaten og pastramien langs midten af hver tortillas og drys med hakket peanuts.
Fold enderne op og rul tortillaerne stramt sammen omkring fyldet.
Pak dem ind i film og opbevar koldt indtil servering.

Bemærkninger:

Der kan også bruges en rest kylling eller farlaffel.