Fremgangsmåde:

Vask kartoflerne og skær dem i både.
Vend dem i olie og spred dem ud på en bageplade med bagepapir på og bag dem ved 200° i 30 minutter.
Rist rugbrødet let.
Del fisken i mindre stykker.
Skær radiser i papirtynde skiver.
Dup dem tørre.
Vend dem i yoghurt.
Smag til med chili, sennep og salt.
Vend fisken i dressingen sammen med radiserne og hakket bredbladet persille.
Fordel salaten på rugbrødet.
Server de ovnstegte fritter til rugbrødet med laksesalaten på.