Fremgangsmåde:

Rør fiskesovs og farin samt de to karryer sammen og bland kødet i.
(vær opmærksom på at thai-karry er meger stærk så pas på mængten skal måske være mindre en angiver beror på hvor stærk man kan lide det.
Lad det trække i marinaden i 1-2 timer i køleskabet.
Kog risene efter anvisningen på embalagen.
Varm en wok op til rygende varm.
Tilsæt olien og brun kødet heri.
Hæld vand på.
Tilsæt peanuts, ingefær og appelsinsaft.
Lad det småkoge i 12 minutter.
Tilsæt asparges og lad det småkoge yderligt i 2-4 minutter.
Vend bønnespirer i og smag til med limesaft og fiskesovs.
Server med kogte ris.